Windows版についてだと思いますが、
アクティベーションサーバの停止に伴い、Acrobat 7はライセンス認証できなくなりました。
下記に用意されているページより辿り、アクティベーション不要なインストーラーと
シリアル番号を入手することで再度利用できるようになります。
（シリアル番号は必ず配布先にあるものを使ってください）
CS2 または旧バージョン製品、Acrobat 7、Audition 3 で「アクティベーションサーバーは使用できません」のメッセージについて
ただし動作環境としては販売当時より変更がありませんので、
新しいOSなどにインストールしたとしても正常な動作は保証されません。